Aprenda, haga usted mismo su chofán

Ingredientes:1 libra de carne de cerdo sazonada al gusto y cortada en cuadritos pequeños 1 cucharada de Aceite Crisol 1 taza de zanahoria picadita 1 taza de apio picado 1 taza de cebolla picada ½ Taza de ají verde picadito 1 taza de repollo picado (opcional) ½ taza de pimiento rojo picado 6 cucharadas de Salsa China El Cocinero 1 funda de Harina de Maíz Extragruesa Grano de Oro lavada y escurrida 2 tazas de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de Margarina Manicera pimienta al gusto 1 taza de puerro picado

Preparación:

 

Sofríe la carne en el Aceite Crisol, cuando esté blanda añade los 6 ingredientes siguientes y deja cocinar por 5 minutos a fuego medio. Agrega la Salsa China El Cocinero y reserva.

 

A parte, lleva al fuego las dos tazas de agua, la sal y la Margarina Manicera, cuando empiece a hervir incorpora la Harina de Maíz Extragruesa Grano de Oro mueve un poco.

 

Cuando seque, tapa y deja cocer por 15 minutos. Destapa, voltea y sigue cocinando tapado a fuego bajo por 10 minutos más. Cuando esté lista, retira del fuego, deja refrescar y mezcla bien con la carne y los vegetales.Rectifica la sal,agrega pimienta y el puerro.

 

Tapa nueva vez y deja cocer durante 5 minutos más con el fuego bien bajo. Sirve de inmediato.

Puedes sustituir la carne de cerdo por camarones, pollo, res o hacerlo mixto.

Tiempo:
1 Hora

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